種植技術

窗機冷庫進行秀珍菇菌棒打冷和鮮菇保鮮的整套技術

作者:admin   發布於:2013-9-6 11:15:59

    1.冷庫房的建造 。根據專家設計,使用一台一匹窗機,以4㎝厚高密度泡沫板為牆體材料,製成長1.8m、寬1.5m、高1.8m,約5m3容量的庫體。在寬麵距地1.4m高處開一窗機口,長麵開0.8m×1.6m門,用木方料釘成一個1.38m高的架子擺放窗機,這樣窗機入口後即形成向下傾斜約5°的冷凝水排放坡度。在氣溫 37℃以上時,開機約15min庫內即達到-3℃的低溫。由於在窗機上加裝了溫控裝置,所需溫度可人工控製,自動調節。
    2.應用:
①鮮菇的保鮮。鮮菇采收前進行適度噴水,采後馬上入庫打冷,待菇體涼透時再行分級包裝,一般保鮮的溫度控製在0~4℃。在長期的使用中天博国际總結到最佳的方法,當鮮菇超過 400㎏時,采下的鮮菇最好在冷櫃中速凍0.5h再入保鮮庫;鮮菇以裝龍眼的塑料筐裝最宜,每筐裝量在4~5kg,分級包裝後每袋裝2.5kg。采用以上方法,每庫可保鮮750kg鮮菇。
②菌棒的冷凍。 菌棒最好用周轉箱裝,如用散棒裝,每排之間保留10cm的空隙,每庫可裝1200隻菌棒,開機後8h中心溫度即降至6~8℃,保持8h,即可搬出正常出菇。

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